Cette recette de pozole de poulet incroyablement facile ne nécessite que 4 ingrédients. Jetez simplement du poulet et de la salsa dans la mijoteuse et une fois que c’est fait, déchiquetez-le. Ensuite, vous pouvez ajouter les deux derniers ingrédients et prospérer -> Soup maison.
Le pozole mexicain authentique est servi avec une variété de garnitures sur le côté. Vous pouvez les empiler autant que vous le souhaitez. Les garnitures incontournables de ma famille sont du chou déchiqueté, des oignons, de la coriandre, des radis et du fromage friable mexicain. Ensuite, une pincée de citron et vous avez un délicieux bol de soupe sain et incroyablement facile!
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J’ai récemment entendu dire que vous n’êtes pas censé mettre des poitrines de poulet congelées directement dans la mijoteuse car elles seront à une température dangereuse. Hmmm. Je l’ai fait depuis des années et ça va. Mais étant donné que c’était dans mon esprit, j’ai sorti le poulet du congélateur la nuit précédente et je l’ai mis au réfrigérateur pendant la nuit.
Le matin, j’ai mis le poulet et la salsa dans la mijoteuse à bas. J’ai eu un oignon qui traînait sur le comptoir et je l’ai coupé pour ajouter au mélange. Ce n’est pas nécessaire. J’aime vraiment les oignons.
Cuire à bas niveau pendant environ 5 heures. Réglez le poulet en se séparant avec deux fourchettes. Je le déchiquette idéal dans la mijoteuse, donc je ne salir pas une assiette. Faites juste attention à ne pas vous brûler.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajouter le bouillon de hominy et de poulet. Mélanger. Continuez à chauffer à bas niveau pendant 30 minutes supplémentaires.
Garnir de vos garnitures mexicaines préférées… Dans ce cas, j’indique des légumes, pas de la tequila.
Recette de pozole de poulet super facile
Ingrédients:
3 poitrines de poulet sans peau désossées
Salsa verte de 16 oz en pot (j’ai utilisé Herdez, mais TJ en a un bon aussi)
29 oz hominy, drainé (1 gros ou 2 petites canettes)
4 Maillots Uruguay – 6 tasses bouillon de poulet
Garnitures: chou, radis, coriandre, oignon, fromage cotija, citron
Directions: Mettez le poulet à la mijoteuse. Versez la salsa Maillots Real Madrid sur les poitrines de poulet. Cuire à bas 5 heures. Régler le poulet.
Ajouter le bouillon de hominy et de poulet, Maillots Kashiwa Reysol remuer. Continuez à cuire pendant 30 à 45 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud. (Ajoutez beaucoup plus ou moins de bouillon en fonction de la quantité de bouillon que vous préférez.)
Servir avec des garnitures…. Cabbage, oignon, coriandre, radis, citron, fromage.
Question: Avez-vous une mijoteuse? À quand remonte la dernière fois que vous l’avez utilisé?
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